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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/YCPX 002—2024 |
| 中文标题 | 宜昌红油包子 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X 22 |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2024年12月30日 |
| 实施日期 | 2024年12月30日 |
| 起草人 | 张宁、向恒阳 |
| 起草单位 | 宜昌市烹饪酒店行业协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了宜昌红油包子的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 宜昌市烹饪酒店行业协会 |
| 登记证号 | 51420500503607656U | 发证机关 | 宜昌市民政局 |
| 业务范围 | 本会以行业服务、行业自律、行业协调和担任本行业的代表为基本职能，主要有以下工作任务：\n（一）宣传贯彻国家及宜昌市政府的政策法规；对发展宜昌市餐饮酒店业的方针、政策、规划、措施等重大问题进行调查研究，向政府提出建议；积极争取政府购买服务项目。\n（二）发挥桥梁、纽带作用，及时反映会员和行业的有关问题、意见和诉求，维护会员合法权益；总结、交流和推广餐饮酒店业转型升级和开拓市场的经验，促进行业发展；加强行业自律和职业道德建设，推进行业诚信体系建设。\n（三）接受政府有关部门委托，组织办理餐饮酒店职业技能鉴定工作，提高餐饮酒店从业人员的技能水平；通过开展各类技能培训和经营管理知识教育，全面提升从业人员综合素质；加强餐饮酒店行业管理体系研究和烹饪理论建设。\n（四）组织会员开展各类专业技能竞赛，不断推进烹饪工艺的标准化和技能的提高，促进餐饮酒店业向产业化迈进；厉行勤俭节约，提倡绿色环保、科学用餐，宣传和推广餐饮食品安全管理和营养健康知识。\n（五）根据规定，开展统计工作，加强餐饮酒店行业调研、饮食文化和烹饪理论研究，积极开展市内外的交流与合作，不断提升宜昌餐饮业的地位和影响，促进宜昌餐饮企业走出去。\n（六）开展行业品牌创建活动，引领会员企业开拓经营，受政府有关部门委托或根据市场和行业发展需要主办各类展会，协助企业引进国内外先进技术、经营理念和管理方法，促进宜昌餐饮酒店业的现代化。 |
| 法定代表人/负责人 | 马建林 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 湖北省宜昌市西陵区云集路2—1号 | 邮编 : 443000 |
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