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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZJCX 0045—2024 |
| 中文标题 | 食用菌干制品 |
| 英文标题 | Dried mushroom |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | X 29 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2024年12月11日 |
| 实施日期 | 2024年12月12日 |
| 起草人 | 孙培龙、杨开、吴其耀、能静、杨运运、蔡铭、王平、陈启和、辛养生、蓝荣英、朱佑存、贺亮、李伶俐 |
| 起草单位 | 浙江工业大学、浙江百兴食品有限公司、浙江大学、庆元县绿尔佳食品有限公司、蕴本生物科技有限公司、浙江香满亭生物科技有限公司、衢州市浙工大生态工业创新研究院、浙江省林业科学研究院、丽水市农林科学研究院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了食用菌干制品的术语和定义、一般要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输和保质期。
本文件适用于以新鲜食用菌为主料，经采收、干燥、挑选、分装（或混合）等工艺生产的食用菌干制品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 浙江省企业技术创新协会 |
| 登记证号 | 513300005018783137 | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 行业指导、统计分析、对外交流、出版刊物、培训咨询。 |
| 法定代表人/负责人 | 夏焱 |
| 依托单位名称 | 浙江省经济和信息化厅 |
| 通讯地址 | 浙江省杭州市西湖区天目山路50号 | 邮编 : 310012 |
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