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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CIPR 136—2025 |
| 中文标题 | 福州小吃 福州肉燕制作规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2025年04月10日 |
| 实施日期 | 2025年05月10日 |
| 起草人 | 陈彪、陈超、陈小君、 郑炳春、林兴、陈晓华、孔旭红、陈佳、许由枢、董正伟、陈伟杰 |
| 起草单位 | 福州依海肉燕老铺、福州聚利食品有限公司、福州依海肉燕有限公司、福州尚干餐饮管理有限公司、福州聚春园食品股份有限公司、福建御冠食品有限公司、福建新翔食品有限公司、达道（福建）食品科技有限公司、福州市肉燕协会、中维司标准化中心（晋江）有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了福州肉燕的原料、卫生要求、产品类别及制作工艺、预包装检验、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于福州肉燕的加工制作、质量控制和产品检验。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 南安市知识产权协会 |
| 登记证号 | 51350583MJY013718X | 发证机关 | 南安市民政局 |
| 业务范围 | 组织会员开展发明创新知识培训、发明专利挖掘培训、专利规划培训；维护会员的合法权益。 |
| 法定代表人/负责人 | 庄景阳 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 福建省泉州市南安市丰州镇旭山庙下中路81号 | 邮编 : 362333 |
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