收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CMATB 1001—2025 |
| 中文标题 | 中国黑猪肉 |
| 英文标题 | Chinese black pork |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2025年02月28日 |
| 实施日期 | 2025年08月28日 |
| 起草人 | 王腾浩、孙来丰、王金勇、周建川、张春、姚庆凤、袁华丽、高秋菊、王广元、郑思敏、张国庆、杨玉峰、崔钊伟、马一菁、水耀平、贾冬梅、张永峰、姜文香、张廷焕、 潘鳌、丁姝羽、许明曙、王晓红、周琳、汤晓艳、黎小兵、赵向进、刘成宽、戴爱国、程际军、路则庆、张军民、张远征、曾检华、林佳、肖彤、刘丽华、穆婉清、黄兴海、宋彦莹、许灏喆。 |
| 起草单位 | 浙江青莲食品股份有限公司、河北千喜鹤肉类产业有限公司、铁骑力士食品有限责任公司、拾分味道食品集团有限公司、四川高金实业集团股份有限公司、山东龙大美食股份有限公司、石家庄双鸽圣蕴食品有限公司、北京京东世纪信息技术有限公司、得利斯集团有限公司、 广东壹号食品股份有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、重庆市畜牧科学院、浙江大学、宜宾五尺道集团有限公司、吉林棋盘生态农业集团有限公司、青岛波尼亚黑猪食品有限公司、中国肉类协会。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了中国黑猪肉的分类、技术要求、产品指标、试验方法、检验规则、标识、包装、储存和运输、可追溯与记录要求。
本文件适用于中国黑猪肉的生产。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国肉类协会 |
| 登记证号 | 511000005001015XK | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、专业展览、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 李水龙 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京朝阳区东土城路12号怡和阳光大厦C座1805 | 邮编 : 100013 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。