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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CMATB 8003—2025 |
| 中文标题 | 非浓缩骨肉原汤 |
| 英文标题 | Not from concentrate broth |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2025年02月28日 |
| 实施日期 | 2025年08月28日 |
| 起草人 | 魏晓盼、舒树敏、刘鹏、绳庆业、任艳艳、殷圣洁、周建川、张岩、张芳、 韩宝絮、刘学生、彭洁婷、肖伟、杨玉峰、华宏英、李子睦、崔钊伟、夏鸿飞、张英超、何强、张俊杰、赵君哲、林佳、肖彤、刘丽华、穆婉清、黄兴海、宋彦莹、许灏喆。 |
| 起草单位 | 上海康识食品科技有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、广州佐味家食品有限公司、山东得利斯食品股份有限公司、铁骑力士食品有限责任公司、中国肉类协会。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了非浓缩骨肉原汤的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、储存、运输和记录要求。
本文件适用于非浓缩骨肉原汤。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国肉类协会 |
| 登记证号 | 511000005001015XK | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、专业展览、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 李水龙 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京朝阳区东土城路12号怡和阳光大厦C座1805 | 邮编 : 100013 |
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