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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DYZC 008—2025 |
| 中文标题 | 水产制品生产环境微生物监控操作指南 |
| 英文标题 | Operation guide for microbial monitoring in the production environment of aquatic products for conditioning |
| 国际标准分类号 | 03.120.10 质量管理和质量保证 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2025年04月15日 |
| 实施日期 | 2025年04月15日 |
| 起草人 | 刘波、李海燕、赵黎黎、杨滴、刘芹、杨灵玲、赵艳妮、王洪荣、杜晓平、苗君、李岩、邓洋、安春刚、李鹤丹、白景心、刘守峰、马艳梅、栾稳稳、白丹丹 |
| 起草单位 | 大连瑞驰食品有限公司、大连市检验检测认证技术服务中心、大连韩伟食品有限公司、辽渔集团有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连市预制菜行业协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件给出了水产制品在生产环境中的微生物监控操作指南，并就微生物监控指标、取样点、监控频率、检测方法、评判原则、不符合情况处理及年度评估等提出了实施参考的指导和建议。
本文件适用于水产制品生产企业生产环境中微生物监控的实施。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 大连市预制菜行业协会 |
| 登记证号 | 51210200MJ29581317 | 发证机关 | 大连市民政局 |
| 业务范围 | (一)制定或参与地方、国家、行业、团体标准，制定行规行约(二)组织行业培训、开展行业技术咨询，发布行业信息(三)举办产品订货会、展览会、销会等 |
| 法定代表人/负责人 | 邓恩堂 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 大连市甘井子大连湾街道前盐村瑞驰食品 | 邮编 : 116110 |
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