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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DYZC 013—2025 |
| 中文标题 | 海鲜粽子 |
| 英文标题 | Seafood zongzi |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2025年04月15日 |
| 实施日期 | 2025年04月15日 |
| 起草人 | 许丕宏、李华、许连德 、赵艳妮、刘波、刘海波、苗君、王洪荣、白景心、于海洋、黄春生、孙永军、孙浩博、李鹤丹、刘翔龙、金鹏、王一平、王岩、姜雅楠、徐玲 |
| 起草单位 | 大连凡森食品有限公司、大连瑞驰食品有限公司、辽渔集团有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连韩伟食品有限公司、大连市预制菜行业协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了海鲜粽子的要求、试验方法、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、运输、贮存等要求。
本文件适用于以糯米或其它谷类食物为主要原料，配以鲜、冻海产品，添加或不添加畜禽肉、蛋制品等馅料，用粽叶包扎成型，经水煮、杀菌而成的海鲜粽子. |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 大连市预制菜行业协会 |
| 登记证号 | 51210200MJ29581317 | 发证机关 | 大连市民政局 |
| 业务范围 | (一)制定或参与地方、国家、行业、团体标准，制定行规行约(二)组织行业培训、开展行业技术咨询，发布行业信息(三)举办产品订货会、展览会、销会等 |
| 法定代表人/负责人 | 邓恩堂 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 大连市甘井子大连湾街道前盐村瑞驰食品 | 邮编 : 116110 |
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