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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FSZSCQ 17—2025 |
| 中文标题 | 均安烧猪 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2025年03月04日 |
| 实施日期 | 2025年03月04日 |
| 起草人 | 余伟明、卓云、陈叶培、欧阳高富、欧阳永强、李耀苏、李永发、李建娣、邵伟彬、何颖勇、陈冰冰、张英慧、黄春英。 |
| 起草单位 | 佛山市顺德区大水车休闲饮食有限公司、佛山市顺德区鋆源餐饮管理有限公司、佛山市顺德区德荣佳食品有限公司、佛山市顺德区均安镇大板桥农庄食店、佛山市烧猪标餐饮服务有限公司、佛山市顺德区均安餐饮协会、佛山市质量和标准化研究院、佛山市知识产权保护促进会、佛山市南海区商标协会、佛山市顺德区胡锦超职业技术学校、佛山职业技术学院、康复大学。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了均安烧猪的术语和定义、自然环境、生产工艺、卫生要求、原辅料要求、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于佛山市顺德区均安镇行政区域内加工、生产和制作的均安烧猪。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 佛山市知识产权保护促进会 |
| 登记证号 | 51440600MJL581965C | 发证机关 | 佛山民政局 |
| 业务范围 | 依法开展宣传、贯彻我国知识产权法律法规和政策，开展佛山市知识产权促进和保护的交流与合作，为会员提供知识产权促进和保护相关服务，依法承接政府及相关职能部门授权或委托的其他事项。(法律法规规 章明确规定需经有关部门批准方可开展的活动，须依法经过批准。) |
| 法定代表人/负责人 | 梁昌文 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 佛山市禅城区人民路76号5楼 | 邮编 : 528000 |
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