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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDIFST 012—2025 |
| 中文标题 | 鮸鱼分切技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2025年03月03日 |
| 实施日期 | 2025年03月10日 |
| 起草人 | 吴燕燕、郑镇雄、詹德强、王悦齐、杨少玲、郑帆、杨琼柳、陈梓仪 |
| 起草单位 | 饶平县万佳水产有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所、万佳海洋牧场（潮州）有限公司、万佳海洋种业（广东）有限公司、万佳海洋科技（深圳）有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了鮸鱼（Miichthys miiuy）分切加工的术语和定义、基本要求、分切、清洗、冷藏或冷冻、称重、包装标识、金属探测、贮存、检验、运输和生产记录管理等技术要求。
本文件适用于以新鲜或冷冻鮸鱼的鱼体分切加工，其他海水鱼可参照使用。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东省食品学会 |
| 登记证号 | 51440000C036344951 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 学术研究、宣传推广、技术咨询、人才培训、信息服务、出版刊物。 |
| 法定代表人/负责人 | 李汴生 |
| 依托单位名称 | 广东省科学技术协会 |
| 通讯地址 | 广东省广州市天河区五山路华南理工大学13号楼230 | 邮编 : 510640 |
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