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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GRA 014—2025 |
| 中文标题 | 台山黄鳝饭 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2025年04月10日 |
| 实施日期 | 2025年04月10日 |
| 起草人 | 陈本领、李沃森、程钢、林千国、梁奀、陈艺聪、黄伟述、黄启能、黄超鸿、 蔡均华、卢炳合、王芳、余仲梅、蔡佳梓、谭积恩、吴金明、肖雄英、陈茂新、谢平萍。 |
| 起草单位 | 台山市粮食行业协会、台山市烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、香港饮食业 职工总会、澳门饮食业工会、台山市国有粮食集团有限公司、台山市技工学校、广东江门中医药职业学院、台山市述哥餐饮有限公司、台山市聚德楼阿四餐饮管理有限公司、台山市大江镇明珠黄鳝饭店、台山市水步镇爽爽茶楼。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了台山黄鳝饭的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。
本文件适用于3.1定义的台山黄鳝饭。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东省餐饮服务行业协会 |
| 登记证号 | 514400006731410781 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 行业自律、反映诉求、经验交流、人员培训、提供咨询、编辑刊物、承担政府部门委托事项 |
| 法定代表人/负责人 | 潘宇海 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东广州市珠江新城华普广场西塔1010室 | 邮编 : 510623 |
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