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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXAS 979—2025 |
| 中文标题 | 广西非遗技艺产品 钦州咸海鸭蛋 |
| 英文标题 | Guangxi intangible cultural heritage production technology product Qinzhou saalted sea duck eggs |
| 国际标准分类号 | 67.120.20 家禽和蛋 |
| 中国标准分类号 | X 18 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2025年03月28日 |
| 实施日期 | 2025年04月03日 |
| 起草人 | 韦烁勋、何秋云、黎善理、范和良、郑彦梓、闫松银、周桦、周万风、熊拯、冯道道、潘宇晨、李丹、戴梓茹、张自然、付满、黄品才、甘海忠、雷德东、罗棋泷、零芷婕、乔建福、时萍、何敏、石毓梅、李琴、韦金广、李晓平、张斌、肖孟春、刘冀涛、余芳、周日勇、周文杰、利佰兴、何俊杰、黄朝添、方坤业、邱永敢 |
| 起草单位 | 钦州市钦南区文化广电体育和旅游局、北部湾大学、钦州市钦北区市场监督管理局、钦州市检验检测中心、钦州市动物疫病预防控制中心、广西海鸭子生态农业投资有限责任公司、钦州海生源食品有限公司、广西小海屯食品有限公司、钦州市欧麦伽食品有限公司、广西利佰兴食品集团有限公司、广西钦兴食品有限公司、广西振野食品有限公司、广西钦州市海家乐食品有限公司 |
| 范围 | 本文件界定了广西非遗技艺产品钦州咸海鸭蛋涉及的术语和定义，规定了感官要求、理化指标以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容，描述了对应的试验方法、检验规则。本文件适用于广西非遗技艺加工的即食（熟）钦州咸海鸭蛋的生产、检验和销售。 |
| 主要技术内容 | 本文件界定了广西非遗技艺产品钦州咸海鸭蛋涉及的术语和定义，规定了感官要求、理化指标以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容，描述了对应的试验方法、检验规则。
本文件适用于广西非遗技艺加工的即食（熟）钦州咸海鸭蛋的生产、检验和销售。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西标准化协会 |
| 登记证号 | 51450000507156805W | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 科技交流、普及、标准化项目咨询服务、培训、技术服务等活动，举办科技实体。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢宏昭 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南宁市西乡塘区新峰路51号亿鼎安吉商业广场4号楼1313号 | 邮编 : 530009 |
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