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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXPP 006—2025 |
| 中文标题 | 富川岔山梭子粑粑制作技术规程 |
| 英文标题 | Technical code of practice for making Fuchuan Chashan Suozibaba |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2025年03月21日 |
| 实施日期 | 2025年04月21日 |
| 起草人 | 苏慧、杨志魁、荷花翠、孟世武、何桂金、闫乾、欧玉旺、夏新玲、熊有东、 林振玉 |
| 起草单位 | 贺州市职业教育发展中心、富川盛昌土菜馆、富川豆子餐饮店、富川朝东岔山百 百个得农家饭店、富川朝东岔山春怡油茶馆、富川瑶族自治县检验检测中心、富川瑶族自治县文体广电 和旅游局、富川瑶族自治县文化馆 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件界定了富川岔山梭子粑粑的术语和定义、规定了富川岔山梭子粑粑的原材料选取、烹饪器具、制作工艺和成品感官。
本文件适用于富川岔山梭子粑粑的制作。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西品牌协会 |
| 登记证号 | 51450000MJN822179E | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 品牌经济发展战略研究；品牌评价与认定；品牌策划与管理咨询；品牌业务培训；品牌展销展览；策划与组织品牌主体活动。 |
| 法定代表人/负责人 | 李的准 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广西壮族自治区南宁市青秀区七星路137号广西外贸大厦1409 | 邮编 : 530000 |
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