T_HNSPXH 037—2025 中温熟肉制品控制规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HNSPXH 037—2025 |
| 中文标题 | 中温熟肉制品控制规范 |
| 英文标题 | Control specifications for medium temperature cooked meat product |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2025年02月28日 |
| 实施日期 | 2025年03月07日 |
| 起草人 | 宋莲军、杜曼婷、王昱、高鹏、徐斐然、王令建、王天喜、刘金星、焦驼文。 |
| 起草单位 | 河南农业大学、郑州轻工业大学、中原食品实验室、合肥工业大学、河南双汇投资发展股份有限公司、新希望集团有限公司、福建省力诚食品有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 厂房和车间 5 设施与设备 6 卫生管理 7 食品原料、食品添加剂和食品相关产品 8 生产过程的安全控制 9 检验 10 食品贮存和运输 11 产品召回管理 12 培训 13 管理制度和人员 14 记录和文件管理 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 河南省食品科学技术学会 | ||
| 登记证号 | 51410000729634825L | 发证机关 | 河南省民政厅 |
| 业务范围 | 学术交流、技术培训、研究、信息交流、刊物编辑。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王瑞国 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 河南省郑州市农业路60-2号 | 邮编 : 450002 | |