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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/OTOP 1067—2025 |
| 中文标题 | 华容盐渍芥菜生产质量安全控制与管理技术规范 |
| 英文标题 | Technical specification for quality and safety control and management of huarong salted mustard production |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 |
| 发布日期 | 2025年02月01日 |
| 实施日期 | 2025年02月01日 |
| 起草人 | 张玉梅、张梦娅、王锋、张菊华、刘伟、刘丽、甘觉、朱冬香、朱明扬、刘莉、许炼、刘路、李平浪、杨皓、欧四明、何攀、殷平、苏州、杜亮 |
| 起草单位 | 华容县检验检测中心、湖南农业大学、湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）、湘阴县农业产业化服务中心、岳阳市食品药品审评认证与不良反应监测中心、岳阳市检验检测中心、湖南洞庭明珠食品有限公司、中南粮油食品科学研究院有限公司、湘阴县农业农村局、湖南一乡一品数智科技有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了华容盐渍芥菜生产质量安全控制与管理的总体原则与要求、食品质量安全管理机构、人员和制度、厂区环境与厂房设计、设施与设备、原料、辅料、食品包装材料、加工过程、质量检验、不符合质量安全要求产品的处理、食品售后管理、食品质量追溯、撤回与召回、培训与考核、验证与评价、改进以及文件与记录管理等。
本文件适用于华容县盐渍芥菜生产质量安全控制与管理。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国民族贸易促进会 |
| 登记证号 | 511000005000041639 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 学术交流 业务培训 专业展览 国际合作 书刊编辑 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 蓝军 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市东城区左安门内大街20号中国民族贸易促进会 | 邮编 : 100086 |
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