T_QGSX 005—2025 青冈鲜食玉米采收储运规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QGSX 005—2025 |
| 中文标题 | 青冈鲜食玉米采收储运规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.99 有关农业和林业的其他标准 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2025年03月21日 |
| 实施日期 | 2025年04月01日 |
| 起草人 | 赵立琴、杨凤军、姜树峰、徐洪福、历海东、高文祥、高敏、宋伟波、赵英明、叶志、尹德才、阮万超、牛玉冰、于德军、魏立安。 |
| 起草单位 | 黑龙江八一农垦大学、绥化市农业农村局、绥化市市场监督管理局、青冈县农业农村局、青冈县市场监督管理局、青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会、黑龙江大董黑土地农业有限公司、青冈县万德福食品有限公司、黑龙江福禾生态科技有限公司、青冈县青玉食品有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4 采收和鲜穗处理要求 4.1 采收标准 鲜食玉米应在乳熟末期至腊熟初期采摘，一般为授粉后 20 d-32 d。采收时苞叶应略微发白或发黄，手摸果穗膨大，花丝发黑发干，撕开苞叶可看到籽粒饱满，行间无缝隙，用手指轻掐，有少量浆液溢出。 4.2 采收方法 采用机械采摘或人工采摘，采摘时要带苞叶，动作要轻柔，不要造成磕碰和摩擦，要求鲜穗损伤率不超过 2%，采收周转容器盛满后运送到运输车直接装车。 4.3 鲜穗运输 鲜穗离开植株后应在 3 h 内运抵加工厂并加工完毕。 4.4 原料鲜穗处理 4.4.1 存放 鲜食玉米果穗运输进入加工厂后，应尽快卸车，轻拿轻放，避免磕碰、挤压，果穗应平摊存放，避免堆垛。 4.4.2 验收 详细登记原材料的相关信息，然后进行品质检验，原料质量要求应符合 NY/T 523 中规定。 4.4.3 分选、清洗和削粒 4.4.3.1 分选 清除苞叶，除净玉米须，并切除穗柄、秃尖，剔除籽粒稀疏及严重脱粒、干瘪、畸型、有病虫害的果穗及杂种率超过 5% 的杂穗。 4.4.3.2 清洗 去除苞叶后的玉米穗用流动的清水冲洗干净，加工用水应符合 GB 5749 的规定。 4.4.3.3 削粒 对于速冻玉米粒加工的产品，应在清洗后，立即削粒。 4.5 加工 速冻玉米加工应符合 T/QGSX 002-2022 要求，真空玉米加工应符合 T/QGSX 003-2022 要求。 4.6 包装 产品包装应符合 T/QGSX 004-2023 要求， 5 贮存 5.1 贮藏库 5.1.1 用于储存真空包装鲜食玉米的常温库房应符合 GB 14881 的规定。 5.1.2 用于储存速冻包装鲜食玉米的冷库应符合 GB 50072 的规定。 5.2 入库条件 5.2.1 库房在使用前应进行彻底清理和消毒，防止污染。 5.2.2 入库鲜食玉米的质量应符合 T/QGSX 004-2023 的规定。 5.3 库房管理 5.3.1 鲜食玉米不得与有毒、有害、有异味、易污染的物质混存。 5.3.2 鲜食玉米果穗不得与墙面、地面直接接触，盛放容器、包装材料或支托物应符合 GB 4806.1 的 规定。 5.3.3 货物堆码应尽量利用货位空间。平面仓库堆码应做到货垛整齐、稳固、美观。立体库堆码不得超过货架安全载荷。货物不得超出货架及托盘边缘，货箱标签应朝外。堆码应符合 GB/T 31078 的规定。 5.3.4 真空包装鲜食玉米应根据生产批次分垛摆放，货位摆布应符合 SB/T 10977 的规定。 5.3.5 库存管理实行日清月结。库存货物应按月进行实物盘点，清查核对货物的品种、数量、规格、 批号，并核对财务账、统计账、保管账是否一致，账物是否相符。 5.3.6 库房应建立出入库管理制度，做好出入库登记，无关人员未经允许不得进入仓库。 5.3.7 速冻包装鲜食玉米库存管理应符合 GB/T 30134 的规定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会 | ||
| 登记证号 | 51231223MJ46861842 | 发证机关 | 青冈县民政局 |
| 业务范围 | 青冈玉米、蔬菜生产加工，销售等方面技术培训、品种选育，市场供求信息发布等 | ||
| 法定代表人/负责人 | 才德强 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 黑龙江省绥化市青冈县农村农业局东厢房二楼 | 邮编 : 151600 | |