T_SAGS 014—2025 低血糖生成指数（GI）粮食制品通用 技术要求-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | |
| 标准编号 | T/SAGS 014—2025 |
| 中文标题 | 低血糖生成指数（GI）粮食制品通用 技术要求 |
| 英文标题 | General technical requirements for low glycemic index (GI) grain products |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2025年03月12日 |
| 实施日期 | 2025年03月12日 |
| 起草人 | 李尧、吕新刚、刘航、严烨、綦文涛、段勇、舒静、魏宁果、尹丹阳、薛波、曹磊、李森、宋歌、张樱、王志彬、龚珊、尹薇、金铭铭、姜珊、周昉、沈晓燕、孙爱洁、方玲、杨晓霁、李珊、乐大伟、田阳、庞无瑕、陈红香、周刚毅、王琪琳、邓立伟、黄勇、罗小彪、周亚刚、周鹏、潘斌、刘长安、董伟、杨殿卿、程文芳、张萌 |
| 起草单位 | 陕西粮农产业技术研究院有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院、陕西省中医医院、陕西省产品质量监督检验研究院、陕西省疾病预防控制中心、陕西省粮油科学研究院、方圆标志认证集团有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司、西安爱菊粮油工业集团、杭州万泰认证有限公司、西北大学、广东省科学院生物与医学工程研究所、陕西九丰农业科技有限公司、陕西国硒谷富硒产品研发中心有限公司、陕西农发数智科技有限公司、淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司、洋县双亚周大黑有机食品有限公司、汉阴县新鑫米业有限责任公司 |
| 范围 | 本文件规定了低血糖生成指数（GI）粮食制品的技术要求、检验方法及标签、标识。 本文件适用于预包装低血糖生成指数（GI）粮食制品。 |
| 主要技术内容 | 原辅料和食品添加剂要求 原辅料的质量应符合相应的标准和有关规定。 食品添加剂的质量、使用范围和使用量应符合 GB 2760 的规定 感官要求 具有该品种粮食制品应有的色泽、气味、滋味和形态，无异味、无异物，口感正常。 GI指标要求 制品血糖生成指数（GI）≤ 55，以即食状态下的测定结果计。 营养素要求 营养素含量应符合 GB 28050 要求。 制品应满足每份（最小销售单元包装）含有至少 10.0g 碳水化合物或碳水化合物占所有宏量营养素质量 50% 以上，并能够供应一定的能量和营养素。 制品应含有足够的碳水化合物，能量适宜，饱和脂肪酸含量较低，钠含量适宜，可以提供较多膳食纤维（适用时），具体可参照 T/CNSS 018 的相关规定。 质量和安全指标要求 质量要求 制品质量应符合相应标准的规定。 安全指标要求 4.5.2.1 真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定，污染物限量应符合 GB 2762 的规定，农药残留限量应符合GB 2763 的规定。 4.5.2.2 预包装食品致病菌限量应符合 GB 29921 或相关产品标准的规定。 生产过程要求 应符合 GB 14881、GB 13122 和相应食品卫生规范要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 陕西省粮食行业协会 | ||
| 登记证号 | 516100007450109837 | 发证机关 | 陕西省民政厅 |
| 业务范围 | 技术信息服务与交流、咨询服务、培训、出版刊物 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张雪梅 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 西安市二环北路366号陕西粮食大厦 | 邮编 : 710016 | |