T_SDCA 2025—061 泰山品质 大豆素肉制品-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDCA 2025—061 |
| 中文标题 | 泰山品质 大豆素肉制品 |
| 英文标题 | Taishan quality Soy-based meat substitutes |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2025年02月07日 |
| 实施日期 | 2025年03月06日 |
| 起草人 | 刘林林、倪剑、颜艺晴、李顺秀、吕俊瑶、王尧、刘军、张静、王笛、田田、周景文、黄亚涛、张文涛、郭增旺、赵婧 |
| 起草单位 | 方圆标志认证集团山东有限公司、山东禹王生态食业有限公司、山东禹王健康食品有限公司、江南大学、中国农业科学院农产品加工研究所、北京工商大学、东北农业大学、中国农业大学 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 主要技术内容： 文件规定了大豆素肉制品的技术与定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 第4部分“技术要求”。主要包括：4.1感官指标、4.2理化指标、4.3微生物限量； 第5部分“试验方法”。主要包括：5.1感官指标、5.2理化检验、5.3微生物指标； 第6部分“检测规则”。 第7部分“标志、标签、包装、运输、贮存、保质期” |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 山东认证协会 | ||
| 登记证号 | 51370000MJD604341H | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 调查研究、交流合作、业务培训、评估评价、技术服务、咨询服务、会议服务等。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 赵玉利 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 济南市市中区历阳大街6号银丰大厦南 | 邮编 : 250002 | |