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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SXCSSP 002—2025 |
| 中文标题 | 单县地方特色美食 固体羊肉汤 |
| 英文标题 | Local specialty cuisine in Shan County Convenient mutton bouillon |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X22 |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2025年03月23日 |
| 实施日期 | 2025年04月23日 |
| 起草人 | 张雷、张海英、袁继虎、孔德业、刘军玉、朱启雷、王新建、高光、张茜、王文慧、杨稳、黄腾、王秀云、时群超、齐照明、姬玉梅、徐传霞 |
| 起草单位 | 山东百寿坊食品有限公司、单县检验检测中心、山东头一锅餐饮管理连锁有限公司、单州天光长寿食品（单县）有限公司、单县仟山食品有限公司、山东单养千秋餐饮连锁有限责任公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了固体羊肉汤的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本文件适用于采用单县传统工艺加工烹制的单县地方特色美食固体羊肉汤。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 单县长寿食品文化协会 |
| 登记证号 | 51371722MJF0707268 | 发证机关 | 单县行政审批服务局 |
| 业务范围 | （1）宣传单县长寿食品文化；（2）开展长寿食品文化相关的活动与咨询服务；（3）进行与品牌相关的管理。 |
| 法定代表人/负责人 | 时群超 |
| 依托单位名称 | 单县农业农村局 |
| 通讯地址 | 山东省菏泽市单县北城街道牌坊街御花苑小区南-10 | 邮编 : 274000 |
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