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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ACCEM 596—2025 |
| 中文标题 | 蛋白粉 |
| 英文标题 | Protein powder |
| 国际标准分类号 | 67.100.99 其他奶制品 |
| 中国标准分类号 | X 16 |
| 国民经济分类 | C144 乳制品制造 |
| 发布日期 | 2025年06月19日 |
| 实施日期 | 2025年07月18日 |
| 起草人 | 姜南、李志新、陈静珊、谭雨青、梁丽、付余、张艳贞、王少康、李海岭、彭少军、李璐、任元海、贺峰、王筱宇、李琳、耿兴建、陈迎琪、刘楠、刘峰、王珊、梁滨、梁楠、卢君、黄敏鑫、李国伟、张书凝、程昊、李子来、崔建、彭振飞、贾学慧、田静、司琳媛、王中立、甘露、贺静 |
| 起草单位 | 浙江康恩贝健康科技有限公司、山东御馨生物科技股份有限公司、广东长兴生物科技股份有限公司、中国农业大学、江南大学、西南大学、北京联合大学、东南大学、山东天骄生物技术股份有限公司、优承生物科技（烟台）有限公司、桂林西麦食品股份有限公司、华润圣海健康科技有限公司、绿健园（新乡）生物工程有限公司、湖南天劲制药有限责任公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了蛋白粉的分类、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、保质期。
本文件适用于以植物蛋白、乳清蛋白（乳清蛋白粉）、酪蛋白、酵母蛋白中的一种或多种为原料，添加或不添加食品用辅料、营养素补充剂（营养强化剂），经过筛、混合、分装、包装等工艺生产的蛋白粉。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国商业企业管理协会 |
| 登记证号 | 社证字第3347号 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、展览展示、书刊编辑、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 刘育才 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市复兴门内大街45号 | 邮编 : 100801 |
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