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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ACX 013—2024 |
| 中文标题 | 阿鲁科尔沁旗草原牛肉 |
| 英文标题 | Ar Horqin grassland beef |
| 国际标准分类号 | 67.120.01 动物制品综合 |
| 中国标准分类号 | X22 |
| 国民经济分类 | A031 牲畜饲养 |
| 发布日期 | 2024年11月16日 |
| 实施日期 | 2024年11月16日 |
| 起草人 | 彭海、王茂华、杨志、付新华、刘富、贺希格、牧兰、宝乐尔、郭亚欢、时燕凌、乌英嘎、于占峰、李丙刚、锡林、赵城利、宝乐尔、李彦、王晓娟、张密、闫祖婷、王娟、魏志刚。 |
| 起草单位 | 国家市场监督理总局认证认可研究中心、国家标准化研究院中标集团、阿鲁科尔沁旗供销合作社联社、阿鲁科尔沁旗农业农村局、阿鲁科尔沁旗市场监督管理局、北京华夏沃土技术有限公司、赤峰宏发食品有限公司、内蒙古塔林花汇朋食品有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了阿鲁科尔沁草原牛肉的术语和定义、营养品质特征与评价指标、理化指标、质量安全指标、微生物指标等的限量及检验方法。
本文件适用于符合阿鲁科尔沁草原牛肉高质量标准体系加工的鲜、冻牛肉产品及副产品以及屠宰冷却后的胴体。 |
| 主要技术内容 | 本标准规定阿鲁科尔沁旗草原牛肉的加工原料来源、屠宰加工要求、分割要求、冷冻加工、感官指标、理化指标、卫生指标、检验方法、产品质量、标识、包装、储藏、运输等方面的具体要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 阿鲁科尔沁草业协会 |
| 登记证号 | M4015042100019360F | 发证机关 | 阿鲁科尔沁旗民政局 |
| 业务范围 | 发展优质牧草产业 |
| 法定代表人/负责人 | 石静武 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 阿鲁科尔沁旗天元大街西侧气象局二楼 | 邮编 : 25550 |
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