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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/AHFS 003—2025 |
| 中文标题 | 赛口包子馅料制作工艺规范 |
| 英文标题 | Production process specification for Saikou Baozi filling |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2025年07月21日 |
| 实施日期 | 2025年08月01日 |
| 起草人 | 李琦、檀同贵、江继明、陈洪周、段佳丽、王吉祥、张隆煜、陶晗、姚杰、曹维、吴明明、张媛、王忍、曹品品、汤严博、许邦礼、程正红、杜庆飞 |
| 起草单位 | 望江县赛口食品行业协会、安徽省顺口福食品有限公司、安庆市粮蒸棒食品有限公司、安庆市北粮蒸香食品有限公司、合肥工业大学、安徽国泰众信检测技术有限公司、安徽省陶寓米业有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 规定了赛口包子馅料制作工艺规范，包括香菇青菜馅、猪肉馅、猪肉梅干菜馅、烧麦馅、虾
仁馅等。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 安徽省食品科学技术学会 |
| 登记证号 | 51340000MJA5068936 | 发证机关 | 安徽省民政厅 |
| 业务范围 | 学术研讨、决策咨询、成果评价、标准编审、交流合作、专业培训及依据授权委托的活动（依法须经批准的项目，经相关部门批准后。方可开展活动。） |
| 法定代表人/负责人 | 周辉 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 安徽省合肥市翡翠路420号合肥工业大学食品与生物工程学院 | 邮编 : 230601 |
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