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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CIQA 116—2025 |
| 中文标题 | 食品中环氧乙烷和2-氯乙醇总量的测定 气相色谱-串联质谱法 |
| 英文标题 | Determination of total amount of ethylene oxide and 2-chloroethanol in food—Gas chromatography-tandem mass spectrometry method |
| 国际标准分类号 | 67.050 |
| 中国标准分类号 | CCS X10 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2025年05月08日 |
| 实施日期 | 2025年05月08日 |
| 起草人 | 胡国绅、张炯恺、余可垚、殷耀、季美泉、栾军、陆慧媛、王红、马海建、史文吏、张驰中、谌铭、侯燕、沈伟健、丁涛 |
| 起草单位 | 南京海关动植物与食品检测中心，上海安谱实验科技股份有限公司，安捷伦科技（中国）有限公司，南京汉隆实验器材有限公司 |
| 范围 | 本文件描述了食品中环氧乙烷和2-氯乙醇总量的气相色谱-串联质谱测定法。
本文件适用于谷物、调味料、坚果、水果及其制品、焙烤类食品、冷冻饮品、蔬菜及其制品中环氧乙烷和2-氯乙醇总量的测定。 |
| 主要技术内容 | 试样中环氧乙烷与硫酸和氯化钠反应转化为2-氯乙醇，经有机试剂提取并净化后，由气相色谱-串联质谱仪分析。以2-氯乙醇的特征离子对定性，外标法定量。通过测得的2-氯乙醇含量，根据转化系数，得到环氧乙烷和2-氯乙醇的总量（以环氧乙烷计）。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国出入境检验检疫协会 |
| 登记证号 | 511000005000005923 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、专业展览、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 段小红 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市朝阳区德外大街华严北里甲1号健翔山庄C11座 | 邮编 : 100029 |
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