T_CNFIA 243—2025 即食淡水鱼制品加工质量管理规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CNFIA 243—2025 |
| 中文标题 | 即食淡水鱼制品加工质量管理规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.100.50 生产、生产管理 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2025年05月15日 |
| 实施日期 | 2025年11月15日 |
| 起草人 | 涂宗财、张露、田鸣伟、翁旭东、洪惠、谭春明、胡杨、应晓国、褚浚、刘晏文、李水红、骆扬、汪少芸、郭德斌、王发祥、杨慧、翁锦鹏、林心萍、姜晴晴、田明礼、周瑚、杨桂清。 |
| 起草单位 | 江西师范大学、湖南喜味佳生物科技有限公司、浙江渔老大农业科技有限公司、中国农业大学、江西煌上煌集团食品股份有限公司、大连工业大学、湖南渔米之湘食品有限公司、华中农业大学、江西大家食品有限公司、长沙理工大学、湖南省浏水坊食品有限公司、湖南省农产品加工与质量安全研究所、上海海洋大学、南昌大学、福州大学。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 总体要求 5 加工场所 6 设施与设备 7 原辅料要求 8 加工过程质量安全控制 9 人员管理 10 包装和标识 11 检验 12 贮存和运输 13 产品追溯与召回 14 记录管理 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 511000005000076716 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 国际交流 展览展示 成果鉴定 行业统计 信息交流 业务培训 书刊编辑 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 沈篪 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市丰台区太平桥东里5号 | 邮编 : 100073 | |