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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | |
| 标准编号 | T/EJCCCSE 439—2025 |
| 中文标题 | 肉制产品生产技术要求 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2025年04月28日 |
| 实施日期 | 2025年05月27日 |
| 起草人 | 王清芬、王清峰、王红红、姚雪晴 |
| 起草单位 | 南阳豫茗汇食品有限公司、河南锦香源食品有限公司、南阳亿万佳食品有限公司、中国商业股份制企业经济联合会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了肉制产品生产的原料要求、生产场所、生产工艺、质量控制、产品管理。
本文件适用于以畜、禽等动物肉类为主要原料，经加工制成的各类肉制产品的生产。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国商业股份制企业经济联合会 |
| 登记证号 | 511000005000147835 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 信息交流 业务培训 专业展览 国际交流 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 王志敏 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号院 | 邮编 : 100801 |
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