T_FSRS 4_6—2025 "抚松人参"加工技术规程 第 6 部分：记录档案-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FSRS 4.6—2025 |
| 中文标题 | "抚松人参"加工技术规程 第 6 部分：记录档案 |
| 英文标题 | Processing Technical Specification of ''Fusong Ginseng" Part 6:Record Files |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2025年05月10日 |
| 实施日期 | 2025年06月10日 |
| 起草人 | 王英平、陈晓林、聂军岐、孙光伟、张楠淇、王刚、张瑞、雷秀娟、杨鹤、逄 世峰、徐怀友、侯玉兵、郭兴军、丁旭、孟详彬、王娜迪、贾文浩、孟祥茹、邹蕊、丁梦瑶、付龙、陈 少麟、王欢、张丹丹、马友德、杨厚义、姚友才、冯志伟、宋明海、苏德悦、丁相文、杨钰莹、郑萌萌、 孙悦、孙开鹏、邓世龙、任广勇。 |
| 起草单位 | 吉林农业大学、吉林省参茸办公室（吉林省农业农村厅中药材发展中心）、吉林 参王植保科技有限公司、抚松县人参协会、吉林.抚松人参质量检测中心、中国农业科学研究院特产研 究所、吉林参王植保科技有限公司、吉林参博士福星种苗有限公司、白山市人参产业发展协会、吉林延 参农业科技有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4 技术要求 4.1 加工前准备 4.1.1 环境 严格检查加工环境是否达到GB 14881，检查情况进行记录。 4.1.2 用水 严格检查加工用水是否达到GB 5749，检查情况进行记录。 4.1.3 原料准备 4.1.3.1 鲜参或干参原料来源、产地、种植或加工单位（企业、合作组织、种植大户） 4.1.3.2 鲜参或干参的采收或加工后的检测结果，无检测结果，是否自行检测。 4.1.3.3 按照拟加工类别进行分类，分别计量重量，设置批号，批号格式如图 1 所示： 4.2 原料分选 4.2.1 红参、生晒参 执行 T/FSRS 4.1 和 T/FSRS 4.2。应记录加工红参、生晒参的分级重量和批号。 4.2.2 人参片 执行 T/FSRS 4.3 和 T/FSRS 4.4。应记录加工红参片、生晒参片原料的分级重量和批号。 4.3 困参 执行 T/FSRS 4.1 和 T/FSRS 4.2。应记录困参的批号、温度、重量和起始时间及终止时间。 4.4 蒸制 应记录红参加工日期、蒸制温度、压力、时长、重量、批号、蒸参罐号，意外报警。 4.5 软化 执行 T/FSRS 4.3 和 T/FSRS 4.4。应记录人参切片原料的类别、分级规格、批号、重量，软化时 间及软化温度。 4.6 烘干 4.6.1 执行 T/FSRS 4.1、T/FSRS 4.2、T/FSRS 4.3 和 T/FSRS 4.4。 4.6.2 一次烘干及二次烘干的人参产品，需要记录人参的类别，执行的标准，烘干产品的规格、批号、 重量，以及烘干过程技术参数。 4.7 分级分等 4.7.1 应执行 T/FSRS 6.1、T/FSRS 6.2、T/FSRS 6.3、T/FSRS 6.4。 4.7.2 应记录分级分等执行的标准，各分级分等的重量，填写或标签。 4.7.3 同批次加工的品牌产品以外的产品，应作为普通产品进行分级分等，可使用统一批号。 4.8 包装 4.8.1 包装物执行 GB/T 6543。 4.8.2 操作执行《定量包装商品计量监督管理办法》。 4.8.3 应记录包装的产品类别，生产批号、产品规格等级、包装时间、包装材料规格以及包装成品的 数量。 4.9 仓储记录 4.9.1 产品入库应记录产品入库的时间、批号、规格、等级、数量。 4.9.2 仓储库检查记录，应记录检查的时间、仓储库的温度、湿度、虫鼠害情况以及人工防治虫鼠害 的措施。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 抚松县人参协会 | ||
| 登记证号 | 51220621MJ41741543 | 发证机关 | 抚松县民政局 |
| 业务范围 | 宣传国家法规政策，规范从业准则，促进行业联结，制定行业标准，宣传抚松人参品牌影响力，开展人参文化交流，培训等. | ||
| 法定代表人/负责人 | 侯玉兵 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 抚松新城行政中心4号楼 | 邮编 : 134500 | |