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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GBAS 36—2023 |
| 中文标题 | 质量安全要求 焙炒咖啡 |
| 英文标题 | Quality safety requirements—Roasted coffee |
| 国际标准分类号 | 67.140.20 咖啡和咖啡代用品 |
| 中国标准分类号 | B 35 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2023年10月26日 |
| 实施日期 | 2023年10月26日 |
| 起草人 | 白越华、李睿琪、乐丽华、符彩蜜、雷毅、王科、王春利、雷红涛、姚钟平、张庆文 |
| 起草单位 | 广东省食品检验所、香港食物安全中心、澳门市政署、香港理工大学、深圳市标准技术研究院、江门海关技术中心、澳门大学、华南农业大学、广东省粤港澳大湾区标准促进会 |
| 范围 | 本文件规定了焙炒咖啡的质量安全要求，包括术语和定义、安全指标、检验方法。本文件适用于预包装焙炒咖啡，不适用于咖啡饮料。 |
| 主要技术内容 | 本文件适用于预包装焙炒咖啡，不适用于咖啡饮料。
本文件正文包括范围、规范性引用文件、术语和定义、安全指标、检验方法共5部分，主要技术内容以满足食品安全国家强制性标准为前提，结合粤港澳大湾区实际需求、比较分析香港澳门规例、综合推荐性国家标准和行业标准，在保证技术指标科学性的前提下，遵循“更全面、更严谨”原则，选用更严格的指标，补充国标缺失并具有一定食品安全风险的限量规定，形成高于国家标准、满足市民更高要求的粤港澳大湾区标准。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东省粤港澳大湾区标准促进会 |
| 登记证号 | 51440000MJK8055178 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | （一）宣传贯彻标准化相关的法律、法规、政策等；（二）积极推动粤港澳大湾区团体标准的制定、实施和监督，并提供相关培训、咨询服务；（三）积极承担团体标准的试点工作，推广经验成果，推行团体标准在产业中的应用；（四）积极争取将粤港澳大湾区团体标准纳入“粤港澳大湾区共通执行标准”清单，探索团体标准转化为地方、行业、国家或者国际标准的渠道；（五）加强与国内外标准化组织、产业组织等相关机构的联系，开展学习交流与合作活动；（六）成为会员之间共享信息、交流、合作的平台，促进内部资源的有效利用。 |
| 法定代表人/负责人 | 眭世荣 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市海珠区南田路563号 | 邮编 : 510000 |
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