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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GBAS 46—2023 |
| 中文标题 | 非浓缩还原橙汁 |
| 英文标题 | Not from concentrated orange juice |
| 国际标准分类号 | 67.160.20 无酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | X 51 |
| 国民经济分类 | C152 饮料制造 |
| 发布日期 | 2023年10月26日 |
| 实施日期 | 2023年10月26日 |
| 起草人 | 刘小玉、黎佩锦、陆婷婷、雷毅、向君毅、王志、陈俊平 |
| 起草单位 | 广东省食品检验所、佛山市食品药品检验检测中心、清远市食品检验中心、香港食品委员会、澳门厂商联合会、梅州市飞龙果业有限公司、广东省粤港澳大湾区标准促进会 |
| 范围 | 本文件规定了非浓缩还原橙汁的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求。本文件适用于预包装非浓缩还原橙汁的生产和经营。 |
| 主要技术内容 | 本文件适用于预包装非浓缩还原橙汁的生产和经营。
本文件正文包括范围、规范性引用文件、术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求共11部分，主要技术内容上规定了橙汁应使用非浓缩还原工艺；增加对原辅料橙子果实的要求；设定可溶性固形物、固酸比项目，控制产品品质及风味；加严对乙醇指标的限量要求，确保原料品质；设定L-抗坏血酸项目，作为营养品质指标；加严对羟甲基糠醛指标的限量要求，确保产品品质和真实性；结合调研情况、实验验证、文献研究等情况，可溶性固形物、乙醇、羟甲基糠醛等指标设定严于现有标准的指标限值；安全指标以指标从严为原则，选取食品安全国家标准和香港、澳门法律法规中最严格的限量，涵盖污染物、微生物、真菌毒素、农药残留、兽药残留和食品添加剂，以及其他危害人体健康的物质；出厂检验项目或型式检验项目如有一项不合格时，判为不符合本文件的规定；规定应建立产品信息化追溯系统，确保产品从原料采购到产品销售的所有环节都可以进行有效追溯；提出生产活动应获得相应的食品安全管理体系或危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，确保高品质食品生产者主动提高生产过程的管理保证产品品质； 标准适用于粤港澳三地高品质橙汁的生产和经营，针对行业较高端产品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省粤港澳大湾区标准促进会 |
| 登记证号 | 51440000MJK8055178 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | （一）宣传贯彻标准化相关的法律、法规、政策等；（二）积极推动粤港澳大湾区团体标准的制定、实施和监督，并提供相关培训、咨询服务；（三）积极承担团体标准的试点工作，推广经验成果，推行团体标准在产业中的应用；（四）积极争取将粤港澳大湾区团体标准纳入“粤港澳大湾区共通执行标准”清单，探索团体标准转化为地方、行业、国家或者国际标准的渠道；（五）加强与国内外标准化组织、产业组织等相关机构的联系，开展学习交流与合作活动；（六）成为会员之间共享信息、交流、合作的平台，促进内部资源的有效利用。 |
| 法定代表人/负责人 | 眭世荣 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市海珠区南田路563号 | 邮编 : 510000 |
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