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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GBAS 48—2023 |
| 中文标题 | 饮用天然矿泉水 |
| 英文标题 | Drinking natural mineral water |
| 国际标准分类号 | 67.160.20 无酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | X 51 |
| 国民经济分类 | C152 饮料制造 |
| 发布日期 | 2023年10月26日 |
| 实施日期 | 2023年10月26日 |
| 起草人 | 熊欣、蔡展帆、曾晓琮、梁淑霞、雷毅、向君毅、王志、李爱梅、王樊 |
| 起草单位 | 广东省食品检验所、佛山市食品药品检验检测中心、清远市食品检验中心、香港食品委员会、澳门厂商联合会、广东鼎湖山泉有限公司、鹿啄泉矿泉水有限公司、广东粤海水务检测技术有限公司、广东省粤港澳大湾区标准促进会、广东省食品安全学会 |
| 范围 | 本文件规定了饮用天然矿泉水的技术要求，给出了检验方法，并对检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系提出了要求。本文件适用于预包装饮用天然矿泉水的生产和销售，不适用于含硒型矿泉水。 |
| 主要技术内容 | 本文件适用于预包装饮用天然矿泉水的生产和销售，不适用于含硒型矿泉水。
本文件正文包括范围、规范性引用文件、术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求共11部分，主要技术内容中，增加了水源评价频率，加强水质监测，细化检验项目；加严了水质相关指标要求，加严对硝酸盐、耗氧量、氟化物、亚硝酸盐和阴离子合成洗涤剂限量；结合调研情况、实验验证、文献研究等情况，设定严于国家标准的指标限值；安全指标以指标从严为原则，选取食品安全国家标准和香港、澳门法律法规中最严格的限量，涵盖污染物、微生物、真菌毒素、农药残留、兽药残留和食品添加剂，以及其他危害人体健康的物质；判定规则规定出厂检验或型式检验如有一项不符合本标准规定时，就判为不符合本文件的规定；要求在内地、香港、澳门销售的产品，应符合相应的标准要求；规定建立产品信息化追溯系统，确保产品从原料采购到产品销售的所有环节都可以进行有效追溯；提出生产活动应获得相应的食品安全管理体系或危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，确保高品质食品生产者主动提高生产过程的管理保证产品品质；适用于粤港澳大湾区高品质饮用天然矿泉水的生产和经营，针对行业较高端产品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省粤港澳大湾区标准促进会 |
| 登记证号 | 51440000MJK8055178 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | （一）宣传贯彻标准化相关的法律、法规、政策等；（二）积极推动粤港澳大湾区团体标准的制定、实施和监督，并提供相关培训、咨询服务；（三）积极承担团体标准的试点工作，推广经验成果，推行团体标准在产业中的应用；（四）积极争取将粤港澳大湾区团体标准纳入“粤港澳大湾区共通执行标准”清单，探索团体标准转化为地方、行业、国家或者国际标准的渠道；（五）加强与国内外标准化组织、产业组织等相关机构的联系，开展学习交流与合作活动；（六）成为会员之间共享信息、交流、合作的平台，促进内部资源的有效利用。 |
| 法定代表人/负责人 | 眭世荣 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市海珠区南田路563号 | 邮编 : 510000 |
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