T_HBAS 115—2025 松滋鸡火锅-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HBAS 115—2025 |
| 中文标题 | 松滋鸡火锅 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2025年05月15日 |
| 实施日期 | 2025年06月15日 |
| 起草人 | 王金辉、陈川华、谈松涛、罗惠民、王巍、赵鑫、袁华平、姜泽阳、张焱、黄松 |
| 起草单位 | 松滋市土特产品产销协会、松滋富美农业投资有限公司、松滋神农食品有限公司、松滋市烹饪协会、松滋市市场监督管理局、湖北省标准化与质量研究院 |
| 范围 | 规定了松滋鸡火锅的基本要求、原辅料要求、卫生要求、制作方法、技术指标等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存。 适用于松滋鸡火锅的生产、加工和销售。 |
| 主要技术内容 | 规定了食品添加剂、香精、真菌霉素限量、污染物限量、兽药最大残留量等基本要求； 规定了主料、辅料、调味料等原辅料要求； 规定了卫生要求； 描述了制作方法； 规定了感官指标、理化指标、微生物指标等技术指标； 规定了净含量的要求； |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 湖北省标准化学会 | ||
| 登记证号 | 514200005035768883 | 发证机关 | 湖北省民政厅 |
| 业务范围 | 开展标准化学学术活动，编辑出版标准化学术书刊，开展标准化技术咨询服务，开展标准化对外交流。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈琼 | ||
| 依托单位名称 | 湖北省标准化与质量研究院 | ||
| 通讯地址 | 湖北省武汉市光谷金融港B27栋3楼 | 邮编 : 430223 | |