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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HBESA 011—2025 |
| 中文标题 | 湖北省学校食堂进货查验食品安全工作指南 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.100.10 订购、收购、仓库管理 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2025年06月12日 |
| 实施日期 | 2025年06月27日 |
| 起草人 | 傅德忠、杨志豪、陈吉、胡林红、李锷、 汪召云、邓仁继、王守权、周金星、王鲁峰、黄沣 |
| 起草单位 | 武汉市市场监督管理局、黄石市市场监督管理局、咸宁市市场监督管理局、随州市市场监督管理局、荆门市市场监督管理局、宜昌市市场监督管理局、黄冈市市场监督管理局、大冶市市场监督管理局、武汉市江岸区市场监督管理局、武汉市江汉区市场监督管理局、武汉市汉阳区市场监督管理局、咸宁市咸安区市场监督管理局、宜昌市点军区市场监督管理局、随州市曾都区市场监督管理局、湖北省食品安全协会、宜昌市食堂餐饮协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件进一步规范了学校食堂食品原料及食品相关材料进货查验的定义、采购要求、进货查验食品安全工作方法措施、信息记录、召回与追溯等管理准则。适用于全省各级各类学校、幼儿园、高校和为学校提供集体配餐的餐饮企业及原料配送企业。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 湖北省食品安全协会 |
| 登记证号 | 51420000MJH204134Y | 发证机关 | 湖北省民政厅 |
| 业务范围 | 按核准章程规定的范围 |
| 法定代表人/负责人 | 李玉保 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 湖北省武汉市洪山区东路8号东湖阳光 | 邮编 : 430000 |
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