T_HIFSA 0013_6—2025 国际教育园区共享餐厅运营管理规范 第6部分：数字化平台-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HIFSA 0013.6—2025 |
| 中文标题 | 国际教育园区共享餐厅运营管理规范 第6部分：数字化平台 |
| 英文标题 | Operational management standards for shared cafeterias in international education parks Part 4：Digital platform |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2025年07月25日 |
| 实施日期 | 2025年09月01日 |
| 起草人 | 陈 燕、王 微、付季双、袁华玲、张 龙、张宝周、石 懿、陈 刚、郭 望、陈文文、王建坡、赵文阳、何志贵。 |
| 起草单位 | 海南陵水黎安国际教育创新试验区管理局、海南新美智能科技有限公司、海南省老字号企业协会、海南三智诚文化传媒有限公司、海南省食品安全协会、海南速易检测技术研究院有限公司、海南恒远餐饮管理有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了国际教育园区共享餐厅数字化平台的术语和定义、技术架构、安全性、性能、应用端与管理等要求。 本文件适用于国际教育园区共享餐厅运营企业，其他集中用餐单位共享餐厅可参照执行。 |
| 主要技术内容 | 4 技术架构 智慧管理平台系统采用分层架构设计，从逻辑上可分为前端采集层、网络传输层、后端服务层和数据存储层。 4.1 前端采集层 4.1.1 采用响应式设计，适配PC端、移动端等多终端访问。 4.1.2 设备部署区域覆盖食材储藏区、食材洗配区、食品烹饪区、菜品销售区、公共就餐区、餐具消洗区等关键区域。 4.1.3 主要功能： ——实时音视频采集 ——环境参数监测（温湿度等） ——异常事件报警触发 ——数据预处理及压缩 4.2 网络传输层 4.2.1 采用双通道冗余传输机制。 4.2.2 支持有线（千兆以太网）和无线（Wi-Fi 6/5G）混合组网。 4.2.3 数据传输采用TLS 1.3加密协议。 4.2.4 具备QoS保障机制，优先保障关键业务数据传输。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 海南省食品安全协会 | ||
| 登记证号 | 51460000774266654L | 发证机关 | 海南省民政厅 |
| 业务范围 | 制定食品安全行业自律规章，开展行业自律的活动、开展标准化工作、交流、培训、调研、咨询、推广、宣传、服务，承办政府委托事项等。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 赵文阳 | ||
| 依托单位名称 | 海南省市场监督管理局（业务主管单位） | ||
| 通讯地址 | 海南省海口市美兰区青年路5号福彩大厦4楼402室 | 邮编 : 570205 | |