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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JXXCCY 032—2025 |
| 中文标题 | 富硒溏心卤蛋 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.20 家禽和蛋 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2025年07月17日 |
| 实施日期 | 2025年07月25日 |
| 起草人 | 涂勇刚、尉腾、赵燕、周瑶敏、杨斌、吴娜、谌淑平、徐丽兰、姚瑶、胡雪桃、毛积华、彭再生、李锐、龚国泉、谢敏、李道捷 |
| 起草单位 | 江西农业大学、江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、盐津铺子食品股份有限公司、江西温汤佬食品有限责任公司、江西天韵农业开发股份有限公司、江西无比赞食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了富硒溏心卤蛋的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签标识、贮存及运输和保质期等。
本文件适用以富硒禽蛋、食用盐、水、香辛料和调味品等为原辅料，经选蛋、清洗、蒸煮、卤制、包装、杀菌等工艺制成的富硒溏心卤蛋。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 江西省乡村产业振兴协会 |
| 登记证号 | 51360000MJC701916J | 发证机关 | 江西省民政厅 |
| 业务范围 | 组织协调涉农产业科研、推广、生产、销售,开展调研、技术、法律、金融、财务等咨询服务,组织人才培训、展览展示活动,承担政府委托服务,促进产业内的分工与合作 |
| 法定代表人/负责人 | 李奇栋 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 江西南昌青云谱区施尧路999号水榭公馆A栋1219室 | 邮编 : 330030 |
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