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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/MZSX 011—2025 |
| 中文标题 | 月光糕 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2025年04月30日 |
| 实施日期 | 2025年05月30日 |
| 起草人 | 杨静娴、董芳远、张在忠、张鸿图、罗志强、徐炜琳、吴珠、张金良、古勉辉、邹健玲、钟静兰 |
| 起草单位 | 广东梅州职业技术学院、梅州市食品行业协会、梅州糕味嘉食品有限公司、五华县潭下镇强镇富村实业有限公司、梅州市浚兴生态农业发展有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了月光糕的术语与定义、技术要求、加工工艺、检验规则、标签和标识、包装、运输和贮存、产品追溯和保质期等要求。
本文件适用于梅州市辖区内月光糕的生产加工和销售，不包括现制现售的产品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 梅州市食品行业协会 |
| 登记证号 | 514414005608391110 | 发证机关 | 梅州市民政局 |
| 业务范围 | 为企业提供认证咨询服务；促进会员企业诚信生产和经营；加强企业间技术交流与合作、促进外向发展 |
| 法定代表人/负责人 | 朱宝寿 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 梅州市梅江区江南路1号 | 邮编 : 514000 |
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