T_THSX 014—2025 日本豆腐（热凝固蛋制品）-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/THSX 014—2025 |
| 中文标题 | 日本豆腐（热凝固蛋制品） |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.230 |
| 中国标准分类号 | X18 |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2025年06月20日 |
| 实施日期 | 2025年07月01日 |
| 起草人 | 岑洪斌、陆阳、卢竹阳、王琳琳、李洪生、郁倩倩、陆斌、季惠将、耿迪 |
| 起草单位 | 南通市月尊食品有限公司、南通市产品质量监督检验所、苏锡通科技产业园区公共卫生服务中心、南通颐生酒业有限公司、江苏权正检验检测有限公司、江苏安惠生物科技有限公司、江苏省海门中等专业学校、南通市海门区食品行业协会、江苏公鼎食品科技有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了日本豆腐（热凝固蛋制品）术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。 |
| 主要技术内容 | 4 技术要求 4.1 原辅料要求 4.2 感官指标与试验方法 4.3 理化指标与试验方法 4.4 微生物限量与试验方法 4.5 净含量与试验方法 4.6 生产加工过程的卫生要求 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 南通市海门食品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51320684MJ70055599 | 发证机关 | 南通市海门区民政局 |
| 业务范围 | 开展食品法律法规和政策宣传培训、行业调研、商贸交流、研发检测、信息规划、策划咨询、产业投资等有利于行业发展的服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 曾建平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江苏省南通市海门区嘉陵江路578号 | 邮编 : 226100 | |