T_WFCCI 005—2024 海外川菜餐馆经营与管理规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/WFCCI 005—2024 |
| 中文标题 | 海外川菜餐馆经营与管理规范 |
| 英文标题 | Guidelines for the Operation and Management of Overseas Sichuan Cuisine Restaurant |
| 国际标准分类号 | 03.080.01 服务综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2024年12月05日 |
| 实施日期 | 2024年12月10日 |
| 起草人 | 卢一、杜莉、王刚、兰明路、陈丽兰、王眉潮、梁硕、陈祖明、徐良、成丽香、 张媛、冯明会、赵文鹏 |
| 起草单位 | 四川省川菜标准化技术委员会、四川旅游学院、世界中餐业联合会川菜产业分会 |
| 范围 | 本文件适用于海外川菜餐馆的经营与管理。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了海外川菜餐馆经营的经典川菜（点）、在地化川菜（点）、川菜特色调味品、川 酒和川茶以及餐馆装修装饰的四川文化元素、设备设施、服务、从业人员、现场管理、满意度评价、 公共品牌标识使用等的要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 世界中餐业联合会 | ||
| 登记证号 | 51100000500006425T | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 业务培训 业务交流 竞赛组织 展览展示 书刊编辑 国际合作 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 赵文珂 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 | 邮编 : 100801 | |