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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZNZ 339—2025 |
| 中文标题 | 黄羽肉鸡沙门氏菌定量风险评估技术规程 |
| 英文标题 | Technical regulations for quantitative risk assessment of Salmonella in the yellow broiler |
| 国际标准分类号 | 67.120.20 家禽和蛋 |
| 中国标准分类号 | B45 |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2025年05月30日 |
| 实施日期 | 2025年06月30日 |
| 起草人 | 肖兴宁、汪雯、马洁乐、张建民、肖英平、杨华、瞿孝云。 |
| 起草单位 | 浙江省农业科学院、中国计量大学、华南农业大学。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了黄羽肉鸡沙门氏菌定量风险评估的原则、流程、数据收集、危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述和报告。
本文件适用于黄羽肉鸡屠宰、销售和消费环节肠炎沙门氏菌定量风险评估，其他血清型沙门氏菌可参照执行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浙江省农产品质量安全学会 |
| 登记证号 | 513300003217078838 | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 相关政策宣传教育，相关领域科学研究、合作交流、科学普及、评选推介，技术咨询和培训，承担政府部门委托的相关职能等 |
| 法定代表人/负责人 | 王强 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 杭州市石桥路198号浙江农业科学院质标大楼208室 | 邮编 : 310021 |
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