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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZSAPPMA 9—2025 |
| 中文标题 | 舟山地理标志宴技术规范 |
| 英文标题 | Technical specifications for Zhoushan geographical indication banquet |
| 国际标准分类号 | 03.080.30 消费者服务 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | L729 其他商务服务业 |
| 发布日期 | 2025年07月02日 |
| 实施日期 | 2025年07月03日 |
| 起草人 | 张国华、徐清伟、缪琦瑛、林玲、傅玟钧、余佳慧、厉梁、顾胜蓝、卢宏铭 |
| 起草单位 | 舟山市知识产权促进会、舟山市水产流通与加工行业协会、舟山市饭店餐饮行业协会、舟山市中小餐饮行业协会、舟山市市场监督管理局、舟山市标准化研究所 |
| 范围 | 本标准规定了舟山地理标志宴的原料要求、菜品要求、地理标志宴要求等内容。本标准适用于舟山市地理标志宴的制作。 |
| 主要技术内容 | 1、对舟山地理标志菜品、舟山地理标志宴进行了定义；2、规定了地理标志宴所用食材的来源及管理要求；3、规定了舟山地理标志宴的菜品构成及搭配、烹饪要求、菜品质量；4、规定了舟山地理标志宴在核心食材展示、菜单、标识展示、配套装饰、服务等内容。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 舟山市水产流通与加工行业协会 |
| 登记证号 | 51330900502485036X | 发证机关 | 舟山市民政局 |
| 业务范围 | 学术交流，业务培训，咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 缪琦瑛 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 舟山市定海区临城建设大厦C座1301 | 邮编 : 316000 |
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