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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/AHFIA 139—2025 |
| 中文标题 | 安徽浓香型白酒核心产区（谯城） 酿酒技术规范 |
| 英文标题 | Anhui nongxiangxing baijiu core production region（Qiaocheng）—Brewing technical specification |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2025年10月16日 |
| 实施日期 | 2025年10月16日 |
| 起草人 | 李斌、董文举、党群、王登起、邵栋梁、支训民、张杰、孙晴、支涛、张子建、汪淑芳、怀旭、唐兴华、郭德峰、束家娣、刘伟英、段性军、王万志、怀自清 |
| 起草单位 | 安徽徽皖酒业集团有限公司、亳州市谯郡酒业有限公司、安徽金不换白酒集团、亳州市板桥酒业有限责任公司、安徽金口酒业有限公司、安徽青瓷潭酒业有限公司、安徽五岭洞藏酒业有限公司、亳州市唐坊酒业有限公司、安徽三曹酒业有限公司、亳州市谯城区工业和信息化局、亳州市谯城区市场监督管理局、亳州市谯城区古井镇人民政府、亳州市谯城区白酒产业发展促进中心、亳州市白酒协会、安徽省食品行业协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了安徽浓香型白酒核心产区（谯城）酿酒的产地环境、基本要求、原辅料要求、工艺流程、技术要求、生产记录与档案管理。
本文件适用于安徽浓香型白酒核心产区（谯城）浓香型白酒原酒的生产管理。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 安徽省食品行业协会 |
| 登记证号 | 51340000MJA5064717 | 发证机关 | 安徽省民政厅 |
| 业务范围 | 调查研究、合作交流、业务培训、行业自律、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 邵栋梁 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 安徽省合肥市包河区北京路816号安徽省检验检测科技园6幢 | 邮编 : 230000 |
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