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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CCA 038—2025 |
| 中文标题 | 现制现售饮品设备的清洗消毒规程 |
| 英文标题 | Code for cleaning and disinfection of equipment for freshly made beverages |
| 国际标准分类号 | 67.160.01 饮料综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H623 饮料及冷饮服务 |
| 发布日期 | 2025年11月25日 |
| 实施日期 | 2025年12月25日 |
| 起草人 | 杨柳、吴颖、李一凡、程鑫、徐奕勇、孙王钧、宁军华、张挺、吕学武、周建、高芸晞、盘天宇、徐浩君、齐磊、杨涛 张越、翟俊波、陈英婕、宋晓丽、解冬雪、胡锦峰 |
| 起草单位 | 中国烹饪协会、茶姬（上海）品牌管理有限公司、古茗科技集团有限公司、广州钲芯智能科技有限公司、厦门快乐番薯股份有限公司、深圳市茉莉奶白餐饮管理有限公司、深圳市品道餐饮管理有限公司、苏州提点信息科技有限公司、喜茶（深圳）企业管理有限公司、益禾堂（湖北）餐饮管理有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了现制现售饮品设备清洗消毒的基本要求、清洗消毒管理、一般清洗消毒流程、智能设备清洗消毒流程。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国烹饪协会 |
| 登记证号 | 511000005000020534 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业自律 业务培训 竞赛交流 展览展示 书刊编辑 国际合作 咨询服务 评比认定 |
| 法定代表人/负责人 | 佟琳 |
| 依托单位名称 | -- |
| 通讯地址 | 北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座13层 | 邮编 : 100055 |
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