T_CCFAGS 057—2025 非笼养肉鸡生产评价要求-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | |
| 标准编号 | T/CCFAGS 057—2025 |
| 中文标题 | 非笼养肉鸡生产评价要求 |
| 英文标题 | Evaluation requirements of cage-free meat chicken production |
| 国际标准分类号 | 67.120.20 家禽和蛋 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | F521 综合零售 |
| 发布日期 | 2025年08月15日 |
| 实施日期 | 2025年08月15日 |
| 起草人 | 楚东、姜星、李聪聪、郑炜超、舒刚、孙宪法、王乐、熊传武、王海、陈亮、展宏伟、汪澜、刘川顺、邱家豪、童勤、沈华斌、王诗民、周雷阵、常小宏、白敏飞、赵佳薇、罗爱军、王炜晟、肖肖。 |
| 起草单位 | 中国连锁经营协会、上海悦孜企业信息咨询有限公司、中国农业大学、四川农业大学、江西省九江市动物疫病预防控制中心、福建圣农发展股份有限公司、太阳谷食品（安徽）有限公司、泰森（上海）企业管理有限公司、山东民和牧业股份有限公司、安徽土满鲜农业科技有限公司、广西钦州九联养殖有限公司、云南云海肴餐饮管理有限公司、索迪斯(中国)企业服务管理有限公司、永辉超市股份有限公司、北京多乐农场有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了非笼养肉鸡商品生产过程的评价规则和评价指标；评价指标包括管理体系、养殖环节、运输环节、屠宰环节、肉鸡产品管理、社会责任等内容。 本文件适用于零售餐饮企业、电商平台对非笼养肉鸡产品供应商的采购准入评估和供应链管理，评价方式包括但不限于第三方认证；非笼养肉鸡生产企业自我检查评估可参照执行。 |
| 主要技术内容 | 前言 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 评价规则 4.1 评价指标及取值规则 4.2 评价结果形成规则 4.3 组织实施 4.4 评价结果应用 5 管理体系 5.1 合规性要求 5.2 文件和记录管理 5.3 人员管理 5.4 宣传管理 6 养殖环节 6.1 雏鸡来源与运输 6.2 饲喂和饮水 6.3 环境 6.4 生产管理 6.5 健康管理 7 运输环节 7.1 运输策划和管理 7.2 运输笼具要求 7.3 捕捉前准备 7.4 捕捉 7.5 装车 8 屠宰环节 8.1 待宰 8.2 挂鸡 8.3 致昏 8.4 放血 8.5 屠宰记录 9 肉鸡产品 9.1 分割 9.2 包装 9.3 标签与标识 9.4 追溯 9.5 贮存、运输和流通 9.6 不合格产品管理 10 社会责任 10.1 员工社会保障 10.2 环境保护 10.3 生物多样性 附录A（规范性） 最低层级评价指标与条款类型的对应关系 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 中国连锁经营协会 | ||
| 登记证号 | 51100000500013385D | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 信息交流 业务培训 展览展示 国际合作 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 彭建真 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市西城区阜外大街22号 外经贸大厦811 | 邮编 : 100037 | |