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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CCOA 92—2025 |
| 中文标题 | 面包用全麦粉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C131 谷物磨制 |
| 发布日期 | 2025年01月20日 |
| 实施日期 | 2025年07月01日 |
| 起草人 | 田晓红、谭斌、刘明、庞美蓉、姜平、王茜、刘艳香、王充、乔向杰 |
| 起草单位 | 国家粮食和物资储备局科学研究院、中粮营养健康研究院有限公司、石家庄市米莎贝尔饮食食品有限公司、佛山市面粉厂有限公司、想念食品股份有限公司、金沙河集团有限公司、中原食品实验室。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件界定了面包用全麦粉的术语和定义，规定了质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和储存等技术要求，描述了相应的检验方法。
本文件适用于制作面包用的全麦粉。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国粮油学会 |
| 登记证号 | 5110000050000522XJ | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 技术交流 继续教育 书刊编辑 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 张成志 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区百万庄大街13号院3号楼二层中国粮油学会 | 邮编 : 100037 |
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