T_CZBXBZ 061—2025 棒棒糖生产技术规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CZBXBZ 061—2025 |
| 中文标题 | 棒棒糖生产技术规程 |
| 英文标题 | Technical Specifications for Lollipop Production |
| 国际标准分类号 | 67.180.10 糖和糖制品 |
| 中国标准分类号 | X 33 |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2025年09月30日 |
| 实施日期 | 2025年09月30日 |
| 起草人 | 许晓月、洪尔逸、佘秀楠、张芳武、郭景瀚、洪泳鸿、陈宇、郭冬玲、施丽榕、 吴国典。 |
| 起草单位 | 广东汕泰食品有限公司、广东百达生物科技有限公司、潮科生产力（潮州）科技 服务有限公司、潮州市标准化协会。 |
| 范围 | 本文件界定了棒棒糖生产的术语和定义，规定了原辅料要求、加工工艺、技术要求、检验方法、标志、标签、包装、运输、贮存和记录保存。 本文件适用于以白砂糖、淀粉糖浆等为主要原料，经溶糖、熬煮、成型等工艺生产的硬质糖果。 |
| 主要技术内容 | 表 2 理化指标 项目 指标 干燥失重% ≤4.0 还原糖（以葡萄糖计）/(g/100g) 12.0～29.0 微生物指标应符合符合GB 17399的规定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 潮州市标准化协会 | ||
| 登记证号 | 51445100756457369U | 发证机关 | 潮州市民政局 |
| 业务范围 | 开展标准化活动，普及标准化法律，承担标准化技术，培训标准化人员，提供服务标准化。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 蔡新雁 | ||
| 依托单位名称 | 潮州市市场监督管理局 | ||
| 通讯地址 | 潮州市湘桥区凤新街道凤新大厦首层西侧6号铺面 | 邮编 : 521000 | |