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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GRA 016—2025 |
| 中文标题 | 星级凤厨认定规范 |
| 英文标题 | Star-rated Shunde chef certification standards |
| 国际标准分类号 | 03.100.30 劳动资源管理 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | P839 技能培训、教育辅助及其他教育 |
| 发布日期 | 2025年10月14日 |
| 实施日期 | 2025年10月14日 |
| 起草人 | 张宇、罗兆波、胡伟明、苏伟艺、梁长荣、何小林、李晓婷、李蔚、黎永泰、龚平、梁兆熙、曾碧强、谭海城、王福坚、董国顺、张志明、高蓝洋、冯远日、陈嘉昌、潘志坚、王俊光、刘俊杰、蔡浩辉、马涛、王博、黄水洁、杨舒宇、陈亚玲、罗子力、陈啸林、容建莲、林潮带、梁志珠、谭学忠、苏志潜、何钧志、潘允坚、陈叶培、陈辉文、黄和添、何剑生、叶志光、江红敏、梁惠贞、朱剑萍、黄毅敏、李建弟、梁佩莹、卢子敬、梁耀雄、杜敏仪、梁嘉玲。 |
| 起草单位 | 佛山市顺德区顺德菜发展促进会、广东省餐饮服务行业协会、佛山市顺德区市场监管许可技术审查中心、顺德职业技术大学、佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校、佛山市顺德区中等专业学校、佛山市顺德区技工学校、佛山市顺德区厨师协会、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、佛山市顺德区大良美食旅游促进会、佛山市顺德区伦教饮食协会、佛山市顺德区北滘镇餐饮业协会、佛山市顺德区陈村镇饮食协会、佛山市顺德区乐从食品协会、佛山市顺德区龙江镇饮食协会、佛山市顺德区勒流街道饮食协会、佛山市顺德区杏坛镇饮食协会、佛山市顺德区均安餐饮协会、广东顺德味可道宴席酒楼有限公司、佛山市叶氏大快活饮食有限公司、广东富萌餐饮管理有限公司、广东顺德东普盛世餐饮服务有限公司、佛山市顺德区合意来饮食有限公司、广东德云居餐饮有限公司、佛山市顺德区红红馆餐饮有限公司、佛山市顺德区大水车休闲饮食有限公司、佛山市德和信公交餐饮有限公司、佛山市顺德区金禧堂餐饮服务有限公司、佛山市顺德区邓滘沙餐饮店。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了星级凤厨认定的资质能力条件、认定流程和证书管理。
本文件适用于星级凤厨的认定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东省餐饮服务行业协会 |
| 登记证号 | 514400006731410781 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 行业自律、反映诉求、经验交流、人员培训、提供咨询、编辑刊物、承担政府部门委托事项 |
| 法定代表人/负责人 | 潘宇海 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东广州市珠江新城华普广场西塔1010室 | 邮编 : 510623 |
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