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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXAS 1080.1—2025 |
| 中文标题 | 茉莉花糕点制作技术规程 第 1 部分： 茉莉花水晶粽 |
| 英文标题 | Technical code of practice for the production of jasmine pastry—Part1：jasmine shuijingzong |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | X 28 |
| 国民经济分类 | C141 焙烤食品制造 |
| 发布日期 | 2025年07月25日 |
| 实施日期 | 2025年07月31日 |
| 起草人 | 黄林华、谢宏昭、周先武、刘祁云、陈永晶、蒙永斌、梁甲仕、刘珈伶、谢积慧、史艳财、梁杰珍、谢成鹏、韦树汉、韦美玲、李海霞、韦玉社、陈慧清、李景娇、黄盈盈、冯训盟、赵丽云、邓丽丽、陈学、邓丽嘉、何璇、苏子华、韦映梅、陆阳、谢沐新、蓝冬丽、石敏、谭爱、何宗誉、李法锦、黄林芬。 |
| 起草单位 | 广西标准化协会、横州市茉莉花产业服务中心、横州市综合检验检测中心、广西 横州市新华食品厂、横州市大鹏食品有限公司、横州市职业技术学校、广西大学、广西农业职业技术大学、广西—东盟食品检验检测中心[国家市场监督管理总局技术创新中心（天然香料香精）]、广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、广西协致标准化认证咨询服务有限责任公司、广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所（有限合伙）、广西强桂标准化服务事务所（普通合伙）。 |
| 范围 | 本文件界定了茉莉花水晶粽的术语和定义，规定了茉莉花水晶粽制作工艺的操作指示，描述了制作过程信息的追溯方法。
本文件适用于茉莉花水晶粽的制作。 |
| 主要技术内容 | 本文件界定了茉莉花水晶粽的术语和定义，规定了茉莉花水晶粽制作工艺的操作指示，描述了制作过程信息的追溯方法。
本文件适用于茉莉花水晶粽的制作。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西标准化协会 |
| 登记证号 | 51450000507156805W | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 科技交流、普及、标准化项目咨询服务、培训、技术服务等活动，举办科技实体。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢宏昭 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南宁市西乡塘区新峰路51号亿鼎安吉商业广场4号楼1313号 | 邮编 : 530009 |
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