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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXDSL 114—2025 |
| 中文标题 | 富硒螺蛳粉 第5部分：食品安全要求 |
| 英文标题 | Selenium-Enriched River Snail Rice Noodles — Part 5: Food Safety Requirements |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2025年12月05日 |
| 实施日期 | 2026年03月05日 |
| 起草人 | 庄文斌，叶华林，黄熙宇，包奇，林婧，黄位铭，王爱勤，苏天明，马仟思，赵西超，张容锋。 |
| 起草单位 | 广西产学研科学研究院，广西研科院高新技术有限公司，广西研科院传媒有限公司，遇龙宝(广西)科技有限公司，广西农业职业技术大学，广西汐柯农业科技有限公司，广西大学，广西壮族自治区林业科学研究院，广西逸心农业科技有限公司，广西财经学院，广西潇烔农业科技有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本部分规定了富硒螺蛳粉的食品安全要求，包括硒含量安全限量、微生物指标、污染物限量、食品添加剂使用、农药残留限量等内容。适用于预包装富硒螺蛳粉产品的安全生产和质量控制。本部分在普通螺蛳粉食品安全标准基础上，特别针对富硒特性补充了硒含量安全限量要求。微生物指标要求菌落总数≤10000 CFU/g，大肠菌群≤30 MPN/100g，致病菌不得检出。食品添加剂使用严格遵循GB 2760规定，禁止超范围、超限量使用防腐剂、色素等添加剂。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西电子商务企业联合会 |
| 登记证号 | 514500003364113139 | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 行业自律;咨询服务,行业信息统计、技术培训、会议研讨、调查研究、交流合作;参与行业标准制定;完成政府委托工作。 |
| 法定代表人/负责人 | 严祥卫 |
| 依托单位名称 | 广西产学研科学研究院 |
| 通讯地址 | 中国 南宁 金良路8号 | 邮编 : 530000 |
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