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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LITIA 010—2025 |
| 中文标题 | 谷物代餐粉 （冲调谷物制品） |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2025年09月17日 |
| 实施日期 | 2025年09月18日 |
| 起草人 | 胡雨生、王丙强、董雪峰、吴晓娜、罗占、王春雷、张志华、徐敬斌、郭念东。 |
| 起草单位 | 聊城市检验检测中心、聊城市产品质量监督检验所、聊城市疾病预防控制中心。 |
| 范围 | 本标准规定了谷物代餐粉(冲调谷物制品)的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以五谷杂粮（粉）为主要原料，添加或不添加食糖、芝麻、坚果与籽类食品、黑豆面、植物油、食用盐、香辛料、麦芽糊精、脱水蔬菜、水果干制品、果（蔬）粉、豆制品、国家允许添加的既是食品又是药品的原料、干制动物性产品、食用葡萄糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、无核葡萄干、蜜饯类（蔓越莓等）、椰蓉、燕窝、人参（人工种植）、大豆分离蛋白、乳清蛋白、胶原蛋白肽、大豆低聚肽粉、海洋鱼低聚肽粉、大豆肽粉、食用菌、玫瑰酱、果酱、乳粉、板状螺旋藻粉、海带、紫薯（紫薯丁（片））、重瓣红玫瑰、丁香花、丹凤牡丹花、大豆膳食纤维粉、魔芋精粉、抗性糊精、酵素、松花粉、小麦低聚肽、枇杷叶、大麦苗、辣木叶、燕麦β-葡聚糖、低聚木糖、塔格糖、奇亚籽、圆荷车前子壳、茶树花、乌药叶、平卧菊三七、菊粉、金花茶、针叶樱桃果、粉丝、豆腐丝、蛋制品、蜜饯、麦芽糖浆、全麦粉、棕榈油、橄榄油、结晶果糖、食用淀粉、魔芋粉、可可粉、燕麦麸皮、小麦麸皮、豆奶粉、豆浆粉、红薯、奶油粉、芝士粉、乌龙茶、绿茶、红茶、茉莉花茶、桂花、藜麦米、焦糖（含焦糖色）、枫糖、蜂蜜、咖啡粉、白芸豆、DHA鱼藻油粉等中的一种或几种作为辅料，选择添加或不添加食品添加剂阿斯巴甜、碳酸氢钠、磷酸酯双淀粉、柠檬酸、柠檬酸钠、木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、黄原胶、瓜尔胶、食用香精、添加或不添加营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠、葡萄糖酸锌、碳酸钙、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E中的一种或几种，经烘焙或不烘焙、粉碎或不粉碎、配料、混合、包装等主要工艺加工制成的谷物代餐粉(冲调谷物制品)。 |
| 主要技术内容 | 生产工艺
原料→烘焙或不烘焙→炒制或不炒制→粉碎或不粉碎→配料或不配料→混合或不混合→包装→成品→检验→入库。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 聊城市检验检测行业协会 |
| 登记证号 | 51371500MJE953914D | 发证机关 | 聊城市行政审批服务局 |
| 业务范围 | 做好行业自律，服务行业发展。组织参加业务学习、技能培训、考察等活动，提供信息咨询等服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 刘纪磊 |
| 依托单位名称 | 聊城市检验检测行业协会 |
| 通讯地址 | 山东省聊城市经济技术开发区物流园区兴农绿色农业商铺区创业路A1栋-016号 | 邮编 : 252000 |
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