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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/MYXH 014—2025 |
| 中文标题 | 味在番禺 生晒腊味四宝煲仔饭 |
| 英文标题 | Taste in Panyu claypot rice with four sun-dried delicacies |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2025年11月14日 |
| 实施日期 | 2025年11月15日 |
| 起草人 | 肖语桐、孙树周、陈钰婷、刘云苑、梁超广、刘卫生、刘磊峰、韦佑江、蔡泽坚、孙扬庭、唐庆生、何永健、龙亚武、谢小芳 |
| 起草单位 | 广州华众餐饮管理有限公司、广州市番禺区食品药品检验所、广电计量检测集团股份有限公司、广州市番禺食品有限公司、广州市广味源食品有限公司、广州毅服餐饮企业管理有限公司、广东优鲜食品供应链管理有限公司、广州壹山傍水农业科技发展有限公司、广州市新创膳食品制造有限公司、广州市番禺新造食品有限公司、广州市榕记餐饮管理有限公司、广东齐福膳餐饮有限公司、广州市农家香米业有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了“味在番禺”特色美食系列中生晒腊味四宝煲仔饭的材料要求、烹饪工具、制作工艺、质量要求等内容。
本文件适用于番禺特色美食生晒腊味四宝煲仔饭的制作、销售及教学。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广州市番禺区民营企业协会 |
| 登记证号 | 51440113C15028986K | 发证机关 | 广州市番禺区民政局 |
| 业务范围 | 组织学习、培训、文体活动、维护会员合法权益 |
| 法定代表人/负责人 | 何冠聪 |
| 依托单位名称 | 番禺区市场监管局 |
| 通讯地址 | 广州市番禺区市桥街繁华路6号5楼 | 邮编 : 511400 |
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