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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SCAS 40—2025 |
| 中文标题 | 牦牛血肠制作技术规程 |
| 英文标题 | Technical specification of yak blood sausage processing |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X 22 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2025年10月15日 |
| 实施日期 | 2025年10月15日 |
| 起草人 | 洛绒降措、张剑瑶、王用瑜、刘玲利、李昌华、张萍、王力明、刘娟、奉玉蓉、刘铸 |
| 起草单位 | 甘孜县市场监督管理局、四川万豪企业管理咨询有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了甘孜藏族自治州牦牛血肠制作加工过程卫生要求、设备与器具、人员、原料和辅料要求、制作工艺、包装、贮存和运输的要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 四川省标准化协会 |
| 登记证号 | 515100005040550134 | 发证机关 | 四川省民政厅 |
| 业务范围 | 学术交流、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 李珉 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 成都市金牛区蜀汉路424号新天地1栋14楼A | 邮编 : 610000 |
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