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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SCSF 0027—2025 |
| 中文标题 | 冻煮海捕金枪鱼肉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2025年11月12日 |
| 实施日期 | 2025年11月12日 |
| 起草人 | 施佩影、武奇杰、周凤、周小敏、王坚强、欧远、张昆明、赵蒋鲁、陈紫薇、梁晨 |
| 起草单位 | 大洋世家（浙江）股份公司、大洋世家（舟山）优品有限公司、浙江兴业集团有限公司、浙江融创食品工业有限公司、浙江大学湖州研究院、宁波规制标准技术有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了冻煮海捕金枪鱼肉的原料要求、技术要求和试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以海捕金枪鱼为原料的冻煮金枪鱼肉的生产、检验和销售。以养殖金枪鱼为原料的冻煮金枪鱼肉参照执行。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国水产学会 |
| 登记证号 | 51100000500002205G | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 学术交流、国际合作、书刊编辑、科学普及、业务培训、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 崔利锋 |
| 依托单位名称 | 农业农村部 |
| 通讯地址 | 北京市朝阳区麦子店街18号楼 | 邮编 : 100125 |
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