T_SCSSX 17_0—2025 四川省名优食品评价规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SCSSX 17.0—2025 |
| 中文标题 | 四川省名优食品评价规范 |
| 英文标题 | Evaluation Standards for Famous and High-Quality Food Products in Sichuan Province |
| 国际标准分类号 | 03.120.20 产品认证和机构认证、合格评定 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | S952 社会团体 |
| 发布日期 | 2025年10月23日 |
| 实施日期 | 2025年11月22日 |
| 起草人 | 冉淋源、韩保林、许强、伍冰雪、徐艳、郑树明、王美丽、王盼、毛国强、陈 波、周艳、李梁、杨红英、孙兵、梁谋、王浩奇、舒会刚、包孟林 |
| 起草单位 | 四川省食品饮料产业协会、四川轻化工大学、资阳环境科技职业学院、绵阳市食 品产业协会、德阳市火锅产业协会、广汉市火锅产业协会、四川云之瑞置业有限责任公司、遂宁旭鼎宏 东产业运营有限公司、成都新津城市产业发展集团有限公司、四川旌凯综合检验检测有限公司、眉山市 食品工业协会、广元市食品饮料企业联合会 、四川保罗大健康产业园有限公司、成都市新津区食品产 业商会、四川天府东坡世界川菜园有限公司、达州市食品安全协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4 评价要求 4.1 品质保证 4.1.1 四川省名优食品的生产企业必须具备良好的质量保证能力，包括但不限于下列管理能力： a) 采购和进货管理； b) 生产过程控制和过程管理； d) 仪器设备管理； e) 产品质量控制管理； f) 不合格品控制管理； g) 包装、运输和贮存管理； c) 出厂管理。 4.1.2 产品质量应符合以下要求： a) 产品的关键技术指标应严于国家标准或行业标准； b) 产品有对应的国际标准或国外先进标准，则产品的关键技术指标应严于国际标准或国外先进标准。 4.2 生产管理 4.2.1 企业应按照GB/T 19001或GB/T 22000的要求，建立质量管理体系或食品安全管理体系并有效实施，同时应建立食品安全追溯体系并有效实施； 4.2.2 企业应按照GB/T 15496的要求建立企业标准体系并有效实施。 4.2.3 企业生产过程中，应按照GB/T 36132的要求，实现用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化；在生产周期过程中，应符合环境保护要求，对生态环境和人体健康无害或是危害小。 4.3 企业经营 4.3.1 生产企业具备良好的社会声誉，在当地有一定的知名度并得到顾客的广泛认可。 4.3.2 企业在申报“四川省名优食品”时应按照GB/T 19039的要求对顾客满意度进行测评，并提供测评报告。 4.3.3 企业应按照GB/T 31950规定的要求建立信用体系，按照GB/T29467的要求实施质量诚信管理，申报“四川省名优食品”时应按照GB/T31870的要求提供质量信用报告。 4.3.4 企业应按照GB/T 24001、GB/T 45001的要求，建立环境管理体系和职业健康安全管理体系并有效实施。 4.3.5 企业应按照GB/T 39604的要求，为其决策和活动对社会和环境的影响担责,包括保护和促进社会和环境利益，以便为可持续发展做出贡献 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 四川省食品饮料产业协会 | ||
| 登记证号 | 51510000MJY954243E | 发证机关 | 四川省民政厅 |
| 业务范围 | 食品饮料行业自律、行业交流、行业促进、会员服务；接受政府相关部门的授权和批准，开展相关人才、技术和职业技能培训 | ||
| 法定代表人/负责人 | 唐磊 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 四川省成都市锦江区桦彩路158号 | 邮编 : 610011 | |